Un lieu riche d'histoire(s)

Créé par les moines de l'Abbaye de Flavigny vers 967, ce bâtiment deviendra propriété de l’évêque d'Auxerre au XIIIe siècle, après leur départ. Le bien retournera aux Comtes de Béru avant de devenir une exploitation viticole après la révolution.
C'est dans l'ancienne salle des pressoirs que j'organise mes séances de dégustation.